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自制花生糖

发布时间:2018-10-20 01:18:45

1.花生用空气炸锅160度15分钟左右烤熟晾凉。直接用熟花生碎也可以,不过没有自己烤的香。

2.将花生去皮备用

3.称出200克花生仁。

4.压碎到自己喜欢的程度。

5.干净无水的锅里放入白糖,大火加热。

6.模具里和木尺擀面杖都抹上一层芝麻油。

7.锅里的糖受热到一定程度会融化搅匀,成淡琥珀色关火。

8.倒入花生碎快速搅拌均匀。

9.倒入模具里,用木尺推动花生糖和模具高度相同整形,表面撒上芝麻,再用擀成杖将表面压实擀平。

10.倒出切块晾凉食用,又香又脆。

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